مصر تعزز صناعة الملح: فرص كبيرة للتوسع وزيادة الصادرات

فرص نمو صناعة الملح في مصر

أكد محمد صالح باشنفر، رئيس شعبة الأغذية المتنوعة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن صناعة الملح في مصر تمتلك إمكانات كبيرة للنمو، خاصة مع وجود فائض إنتاجي ملحوظ وتوسع قاعدة الاستخدامات الصناعية والغذائية، مما يعزز من فرص زيادة القيمة المضافة ويدعم مساهمة القطاع في الناتج القومي.

الإنتاج والاستهلاك المحلي

وأوضح باشنفر خلال اجتماع لمجلس إدارة الشعبة، أن مصر تنتج سنويًا ما بين 3 إلى 3.5 مليون طن من الملح، بينما يبلغ الاستهلاك المحلي نحو 1.8 مليون طن فقط، مما يعكس وجود فائض يمكن توجيهه نحو التوسع في عمليات التصنيع والتصدير.

وأضاف أن الاستهلاك المباشر من الملح المعبأ للاستخدام الغذائي لا يتجاوز 250 ألف طن سنويًا، مما يبرز أهمية التوسع في عمليات التكرير والتعبئة لرفع القيمة الاقتصادية للمنتج، بدلاً من تصديره في صورته الخام.

التعاون مع الجهات الحكومية

وأشار باشنفر إلى أن غرفة الصناعات الغذائية تعمل في إطار مؤسسي بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية، من بينها الهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة المصرية العامة للثروة المعدنية، لتطوير صناعة الملح من خلال الدعم الفني والتدريبي، ورفع كفاءة المصانع وتحسين جودة الإنتاج بما يتوافق مع المعايير المحلية والدولية.

تنظيم السوق وتحسين سلاسل الإمداد

وأضاف أن الشعبة قد كثفت خلال الفترة الأخيرة من اجتماعاتها مع المنتجين والمصنعين، بهدف تنظيم السوق، وتحسين سلاسل الإمداد والتوزيع، وتقليل الاعتماد على المكونات المستوردة، إلى جانب دعم التوجه نحو التصنيع بدلاً من تصدير المواد الخام، بما يعزز تنافسية المنتج المصري في الأسواق الخارجية.

دور التكامل بين القطاعين العام والخاص

وأكد أن التكامل بين القطاع الخاص والحكومة يمثل ركيزة أساسية لتطوير الصناعة، مشيرًا إلى أن المرحلة الحالية تتطلب تحقيق توازن دقيق بين استقرار الأسعار واستدامة الإنتاج، من خلال سياسات تدعم الصناعة الوطنية باعتبارها الضامن الرئيسي لتوافر السلع وضبط الأسواق.

مقومات التحول إلى مركز إقليمي

ولفت باشنفر إلى أن مصر تمتلك مقومات التحول إلى مركز إقليمي للصناعات الغذائية، في ظل توافر قاعدة صناعية متنوعة وتطور منظومة سلامة الغذاء، إلى جانب زيادة الطلب في الأسواق الأفريقية والعربية، مما يدعم خطط التوسع التصديري.

التنسيق مع الوزارات والمجلس التصديري

كما أشاد بالتنسيق المستمر بين الغرفة ووزارات الصناعة والتموين والزراعة، إلى جانب المجلس التصديري للصناعات الغذائية، في فتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية. مؤكدًا على أن دعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة من خلال برامج التدريب والتأهيل يمثل محورًا رئيسيًا في استراتيجية الشعبة.