أسهل طريقة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل

الحلاوة الطحينية: شهية ومغذية

تظل الحلاوة الطحينية واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها المتماسك الذي يذوب في الفم. وتُعتبر خيارًا شائعًا في وجبات الإفطار أو العشاء، كما تُستخدم أحيانًا كحشو للحلويات المختلفة. ولإقبال الكثيرين عليها، تنبع أهميتها من كونها تحتوي على عناصر غذائية قيمة، وخاصة كون مكونها الرئيسي هو الطحينة المستخرجة من السمسم.

ومع الارتفاع المستمر في أسعار المنتجات الجاهزة، يفضل العديد من الأشخاص إعداد الحلاوة الطحينية في المنزل، لضمان جودة المكونات والحصول على طعم أصلي خالٍ من الإضافات الصناعية. وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى بمكونات بسيطة ومتوافرة في معظم المنازل.

مقادير تحضير الحلاوة الطحينية

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل

• في وعاء عميق، تُخلط الطحينة مع السكر البودرة جيدًا.
• يُضاف اللبن البودرة والفانيليا، ثم يُقلب الخليط حتى يتجانس.
• تُضاف المكسرات أو الفول السوداني حسب الرغبة.
• يُقلب الخليط حتى يصبح قوامه متماسكًا.
• يُصب في قالب أو علبة مبطنة، ويُترك في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.