حضري بيتزا البطاطس الشهية في 10 دقائق لعشاء مميز

طريقة عمل بيتزا البطاطس

إذا كانت لديك بطاطس مهروسة وترغبين في طهيها بطريقة غريبة ومبتكرة، فإن بيتزا البطاطس المهروسة هي الخيار المثالي. في هذه الوصفة، نستبدل العجينة التقليدية بقاعدة من البطاطس الكريمية، مغطاة بالجبن والمكونات المفضلة لديك. نشأت هذه البيتزا في أمريكا الشمالية وهي تعتبر بديلاً خالياً من الجلوتين، تستفيد من بقايا البطاطس المهروسة وتعد مثالاً رائعاً للوجبات السريعة؛ إذ يمكنك فقط فرد البطاطس المبردة على صينية خبز، وإضافة الإضافات، ثم خبزها حتى يصبح لونها ذهبياً.

المكونات

• كوبان من البطاطس المهروسة المبردة
• زيت زيتون للدهن
• جبن شيدر أو موزاريلا
• بيكون
• بصل أخضر

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير بيتزا البطاطس الشهية:

1. اضغطي على كوبين من البطاطس المهروسة المبردة لتشكيل طبقة رقيقة ومتساوية على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

2. تأكدي أن سمك الطبقة لا يتجاوز ربع بوصة؛ لأن الطبقات السميكة لن تصبح مقرمشة.

3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. هذه الخطوة تعتبر ضرورية للغاية، فتخطيها قد يؤدي إلى أن تصبح العجينة لزجة.

4. ادهني الطبقة بزيت الزيتون، ثم ضعي طبقات من الجبن (يفضل استخدام الشيدر أو الموزاريلا)، والبيكون، والبصل الأخضر، وكوني حذرة في إضافة المكونات؛ لأن الإكثار منها يمكن أن يُبخّر القاعدة.

5. اتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون الحواف ذهبياً.